Jeffey Bland 博士 , 國際知名的營養生化學家 , 深入探討蘆薈汁對某些惡性發炎的疾病的病患在腸胃道功能上的影響 , 研究結果發現 : 蘆薈汁對於胃中 PH 值 , 糞便比重 , 蛋白質的消化與吸收 , 以及糞便的微生物皆有極佳的影響。此研究報告並曾發表於 " Preventive Medicine " ( 預防醫學 ) 雜誌中。
研究結果一 : 尿靛素值降低 , 證明蘆薈可促進蛋白質的消化與吸收
由尿靛素值高低可以看出腸道未消化食物的腐敗程度 ; 該值越高 , 表示腸道累積過多腐敗廢物 , 不但對健康造成極大的傷害 , 亦可能成為各種過敏症狀 , 與類似關節炎疼痛的根源。受試者飲用蘆薈汁一週後 , 尿靛素值降低一個單位 , 此改變可能就是蘆薈可促進蛋白質的消化與吸收的證據 , 也就表示蘆薈汁可清除腸道中的腐化現象 , 淨化腸道。
研究結果二 : 糞便比重質下降 , 證明蘆薈汁可使排便順暢
糞便比重質高 , 表示糞便含水量低 , 糞變較硬 , 不易排出 , 容易導致便秘 ; 反之 , 就糞便比重值低 , 表示糞便含水量高 , 糞便較軟 , 排便較為順暢。受試者飲用蘆薈汁後 , 所測得的糞便比重值平均下降約 0 . 37 個單位。這個結果表示糞便吸水性增高 , 且糞便在腸道的停留時間縮短了 , 使得腸道的蠕動獲得改善。
研究結果三 : 腸道內 PH 值提高 , 證明蘆薈汁可鹼化腸道中的胃液
腸道內 PH 值過低 , 較易發生腸胃潰瘍產生。在此實驗中 , 受試者吃下餐點 1 小時後 , 補充 6 盎司的蘆薈汁 , 腸道內 PH 值平均約提高 1 . 88 個單位。顯示蘆薈汁在這裡等於是一種酸鹼緩衝劑 , 可鹼化腸道中的胃液 , 使腸道達到最適合的 PH 值。
研究結果四 : 蘆薈汁可抑制細菌與黴菌的活性 , 減少糞便中的有害菌
受試者實驗後發現 , 糞便中的有害菌數降低 , 顯示出蘆薈汁在消化道中具有抑制細菌與黴菌的活性 , 減少糞便中的有害菌。
文章選材自 : 1985 年 3~4 月 " Preventive Medicine " ( 預防醫學 ) 雜誌
補充說明
國內曾報載有兩人飲用自製新鮮蘆薈帶皮榨汁 , 結果引發肝腎衰竭案例 , 蘆薈皮下細管中的 Alloin , 具有強烈苦味 , 是蘆薈比較受到爭議的成份 , 不當使用含 Alloin 成份的蘆薈 , 內服具有腹泄的作用 ; 外用則容易刺激皮膚導致過敏紅腫。
林口長庚醫院毒物科研究報告 , 每天吃 10 c.c. 以上含 Alloin 的蘆薈 , 將可能誘發胃癌或腸癌。蘆薈中最令人擔心的成份是大黃素 ( Alloin ) , 研究者在老鼠實驗上發現 , 小老鼠長期大量食用含大黃素 ( Alloin ) 的蘆薈 , 產生了癌反應。
蘆薈表皮最上層含有一種苦的成分 ( Aloin ) , 是蘆薈比較受到爭議的成份 , 具有腹泄和使皮膚過敏的作用 , 因含有 Aloin 全葉蘆薈恐有造成孕婦流產的疑慮 , 所以衛生署規定蘆薈汁產品需標示、提醒告知「孕婦不宜使用」!
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